MASAAN

Asem Manis Udang Bahan : - 1 kg udang, aku pake udang gala yg besar atau bisa juga lobster bersihkan cuci lalu taruh dalam wadah loyang kemudian kukus sebentar udang. Aku kukus dalam wadah supaya air kaldu udang ngak kebuang atau bisa juga direbus lalu air kaldunya dipake tuk kuahnya. Kalau pake udang yg kecil langsung aja dimasak tanpa dikukus / direbus dahulu, masukkan udangnya saat kondisi bumbu mendidih. - irisan daun bawang secukupnya. - 1 biji bawang bombay diiris iris. - 1 potong jeruk nipis. - irisan kecil kecil lombok rawit ( optional ). - 1 butir telur dikocok. - 1 bks saos saori bungkus merah. - 3 sdm kecap manis, 3 sdm saos tomat botolan, 3 sdm saos sambel botolan / takaran sesuai selera aja. - 1 sdm minyak ikan botolan. - 1 sdm minyak raja rasa botolan - 1/4 sdt merica bubuk. - kaldu bubuk secukupnya. - garem. - gula. Bumbu halus : - 7 siung bawang putih. - 5 siung bawang merah. - 1 cm jahe. - 5 biji kemiri. - 3 biji lombok merah besar. - 1 cm kunyit segar. Blender halus b...

Selamat pagi bunda² hebat.. Happy weekend Menu weekend kali ini mie ayam.. Dan yg buat rasa mie ayam ceker ini terasa special adalah MINYAK AYAM nya Resep Mie Ayam Ceker Bahan: 2 potong dada ayam, cincang kasar 1/2 kilo ceker, rebus sisihkan 4 btng daun bawang potong² Kecap manis secukupnya Gula, Garam, penyedap Rempah Daun: 2 btng serai, geprek 3 lmbr daun jeruk 2 lmbr daun salam 1 ruas lengkuas, geprek Bumbu halus: 5 siung baput 5 siung bamer 1 sdt merica 3 butir kemiri 2 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 sdt pala bubuk Carbut: Tumis bumbu halus bersama rempah daun sampai wangi, masukkan ayam cincang dan ceker, beri air masak sampai ayam dan ceker empuk, beri kecap, garam, gula, penyedap, koreksi rasa, tambahkan daun bawang.

Murah Bukan Murahan! Resep BAKSO CUANKI AYAM Komplit: 1 Adonan Untuk Semua [Khas Cuanki Serayu] Resep Bakso Cuanki Ayam (untuk 10 porsi) Bahan: 400 gr paha ayam filet 4 siung bawang putih 2 sdm bawang merah goreng ½ sdt merica 1 sdt garam 2 sdt kaldu bubuk / penyedap ½ sdm gula pasir 2,5 sdt baking powder 2 sdm kecap ikan 2 sdm minyak 2 butir telur 125 gr air es 260 gr tepung tapioka 30 gr tepung terigu protein sedang Bahan kuah: 600 gr tulang rongkong ayam 1 sdm bawang putih goreng 1 sdm bawang merah goreng 3 batang seledri 3 liter air 1 sdm gula pasir 1 sdm garam 2 sdt bubuk kaldu ayam 2 sdt kaldu jamur / penyedap ¼ sdt merica Bahan pelengkap: Kulit pangsit Tahu putih Bakso sapi (https://youtu.be/gqcRtvIFArA) Sambal rawit Kecap manis Jeruk nipis Langkah: 1. Didihkan air, rebus tulang 7-8 menit lalu bilas dengan air  2. Didihkan kembali air, masukkan tulang ayam rebus selama 1-2 jam di api sedang kecil. Buang busa atau lemak pada kuah 3. Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, gula ...