Empek empek dos

PEMPEK DOS (pempek tanpa ikan) Haalooo... Adakah temen-temen pecinta pempek di sini? 😊😊😊 Kemarin Wit habis nyobain bikin pempek tanpa ikan Kalo orang Palembang nyebutnya pempek dos Ni nyontek resep dari ibu nya chef cantik, Farah Quinn Karena baru mau nyoba, takut gagal, karena dengan resep sama tapi tangan beda, hasil bisa jadi beda Selama ini kalo bikin pempek dos ga pernah bener Kadang kenyooolll, kadang keraaasss Tapi kali ni... Berhasil... Berhasil... Horeeee 👏👏👏 Hasil pempeknya lembut Walo sampe keesokan harinya masih lembut loh Ihiyyy seneng banget deh Recomended nih resepnya kalo mau dicobain Nih Wit share resep pempeknya ya PEMPEK DOS Bahan Pempek : 🌼 250 gr terigu 🌼 5 sdm tepung beras 🌼 2 sdm garam 🌼 800 ml air panas mendidih 🌼 1 butir telur 🌼 2 sdm minyak goreng 🌼 500 gr sagu tani Bahan Isian Telur : 🌸 5 butir telur 🌸 secukupnya garam Cara Buat : 🍀 Campurkan terigu + tepung beras + garam, aduk rata, tuangkan air panas, aduk rata menggunakan sendok kayu atau sendok apa saja, biarkan hingga agak hangat 🍀 Setetelah hangat, masukkan telur + minyak goreng, uleni dengan tangan hingga rata 🍀 Masukkan sagu, uleni hingga rata, siap dibentuk 🍀 Kocok telur + garam untuk bahan isian, isikan ke adonan pempek yang sudah dibentuk seperti mangkok 🍀 Setelah pempek dibentuk dan diisi telur, segera masukkan ke air untuk rebusan yang sudah didihkan dengan tambahan 2 sdm minyak goreng 🍀 Rebus pempek hingga mengapung, mengembang, bagian tengah pempek akan melembung tanda sudah matang 🍀 Angkat pempek dari rebusan, tiriskan, dinginkan 🍀 Bisa langsung dimakan dalam kondisi direbus saja, atau bisa juga digoreng lebih dulu sebelum dimakan #PempekDos siap disantap bersama cocolan cuka Ini resep cuko pempek, ini versi cuko yang biasa Wit bikin, jadi ga nyatet dan ga memperhatikan resep cuko ibunya Farah Quinn CUKO PEMPEK Bahan : 🌷 500 gr gula merah (kalo di Palembang nyebutnya gula batok, warnanya hitam kalo dimasak) 🌷 100 gr gula pasir 🌷 20 gr garam 🌷 750 gr air 🌷 75 gr bawang putih giling 🌷 80 gr cabe rawit (jika suka pedas bisa 100-125 gr) 🌷 4-5 sdm cuka putih Cara buat : 🍊 Campurkan bawang putih giling + cabe rawit giling + cuka putih. Aduk rata, tutup rapat. Diamkan beberapa jam (2 atau 3 jam). 🍊 Campur air + gula merah + gula pasir + garam, masak sampai gula larut dan mendidih. 🍊 Tuang larutan gula yang baru mendidih ke campuran bawang putih dan cabe, aduk rata, tutup rapat, biarkan hingga dingin. 🍊 Setelah cuka dingin, cuka siap disajikan bersama pempek 🍊 Sajikan cuka dengan cacahan timun agar lebih harum #ResepPempekDos #PempekDosLembut #PempekDosRecomended #PempekDosFarahQuinn #ResepCukoPalembang #ResepCukoPempek

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya