Gurame bakar

#Reseplangsungenak Baby Kailan & Gurame Bakar Dua Hari kemarin makan dagiiing aaja ya bun sama yang bersantan. Hari ini makan ikanlah Kita. Alhamdulillah akhirnya Saya nyobain Juga masak Dan makan sayur baby kailan. Baru pertama Kali Dan suka 😁 Terima kasih ya Bunda Nanda Sukesi resepnya. Enak kriuk-kriuk kailannya. Ikan gurame bakarnya Saya coba resep bunda Novie Kurnia Wardhani. Top deh pokonya bumbunya enaaak. Karena pakai Teflon bakarnya jadi Saya Goreng dulu ikannya setengah matang supaya engga gampang hancur. Baby Kailan Bumbu siram Bahan 250gr baby kailan potong satu persatu daunya cuci bersih Bumbu 1 2 sdm minyak goreng 6 siung bawang putih cincang kasar 3 iris jahe Bumbu 2 1 sdm kecap manis 1/2 sdt tepung maizena 1/4 sdt garam Sejumput lada Sejumput gula 1/2 gelas air Jadikan satu di mangkok aduk rata Step 1 Rebus air 2 gelas beri 1/4 sdt minyak goreng,sejumput garam, tunggu mendidih lalu masukkan baby kailan, rebus selama 2 menit angkat dan tiriskan lalu susun rapi di dalam piring. Step 2 Tumis bawang bersama jahe hingga wangi, ambil separuh sisihkan, kemudian masukkan bumbu 2 masak hingga mendidih tes rasa lalu siram di atas baby kailan, kasih bawang goreng separuh tadi. GURAME BAKAR Bumbu: - Bawang putih 7 biji - Bawang merah 7 biji - Cabe rawit 6 biji (bisa skip) - Cabe merah 5 biji - Terasi sekelereng (bisa skip) - Lengkuas sejempol (bisa skip) Haluskan semua bahan diatas. Saya pakai blender. - Minyak goreng 7 sdm - Saos tomat 3 sdm - Saos sambel 3 sdm - Kecap manis 2 sdm - Gula 1/4 sdt - Garam 1 sdm - Kaldu jamur/optional 1 sdt Cara masak: 🐟 Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum. 🐟 Masukkan semua saos, kecap, gula, garam serta kaldu bubuk hingga larut sempurna. Tes rasa. 🐟 Kalau dirasa udah pas matikan api. Diamkan bumbu sampai tidak terlalu panas. Masukkan ikan. Baluri seluruh tubuh ikan dengan bumbu. Biarkan minimal satu jam atau lebih agar bumbu meresap. 🐟 Bakar ikan hati-hati agar nggak jatuh dan nggak gosong. Usahakan pakai penjepit ikan yah biar saat bolak-balik ga hancur. 🐟 Sisa bumbu tadi dipakai sebagai bahan olesan ikan saat proses pembakaran.

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya