Sosis he cho

He Cho. Chinese prawn cocktail 😂😂😂. Don’t know how to call it in English. #prawns #prawn #homemade #homemadefood #lovecooking #likecooking Fighting with corona. Social distancing to keep away from corona. Cooking at home is one of the activity to spend time. No bored anymore. Ada yang menanyakan resep he cho yang saya post tadi siang. Inilah resep he cho ala saya. BAHAN : - Udang kupas 500gr. Dibersihkan. - Lemak babi 100gr. Potong kecil-kecil bentuk kotak. - Bawang merah 3 siung. Dikupas dan cincang halus. - Daun bawang 3 helai, dipotong kecil. - Tepung tapioka 4 sdm - Telur 1 butir - Kulit tahu 2-3 lembar tergantung ukuran kulit tahu yang dibeli. Dipotong persegi ukuran 10x10cm. - Garam 4 sdt - Merica 2 sdt - Gula 2 sdt - Minyak untuk mengoreng CARANYA : - Udang diblender. Masukkan tepung tapioka, telur, garam, merica dan gula. Blender sampai rata dan halus. Angkat. - Lalu aduk dengan bawang putih dan daun bawang sampai rata. - Ambil selembar kulit tahu, rendam air supaya lunak. Baru taruh sedikit daging udang buat memanjang. Dan digulung ketat. Ujung kulit tahu diputar supaya mengunci daging udang di dalamnya. Lakukan selanjutnya sampai daging udang habis. - Oleskan minyak di nampan kukusan atau piring utk mengukus supaya tidak lengket. Taruh gulungan udang satu persatu ke loyang kukusan. Kukus selama 10 menit sampai matang. - Panaskan minyak. Masukkan gulungan udang. Goreng sampai kekuningan. - Siap disajikan. Nb : Bakso udang, hekien/hekeng dan he cho hampir sama bahannya. Cuma bakso udang tidak digulung kulit tahu dan resep saya tidak taruh daun bawang.

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya