MASAAN

OSENG KIKIL PEDAS By : @lilik_indrayani_81 . Bahan : 1/2 kg kikil / kaki sapi 2 papan pete 7 buah cabe merah / keriting besar, cincang kasar menggunakan chopper / bisa diskip Cabe kecil secukupnya sesuai selera, cincang kasar 8 buah cabe hijau besar 1 buah tomat hijau / merah ukuran besar 5 lembar daun jeruk segar 1 jempol laos 2 sdm penuh saos tiram sachet an Kecap manis / takaran sesuai selera Kaldu ayam bubuk Garam Bumbu iris : 7 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 siung bawang bombay ukuran sedang Cara membuat : rebus kikil dengan jahe serai geprek dan daun salam kering, durasi merebus sesuai tingkat keempukan kikil dan hasil rebusan tidak perlu terlalu empuk, setelah matang angkat tiriskan dan potong sesuai selera. Tumis bumbu iris, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar, cincangan kasar cabe merah besar dan cabe kecil, tumis hingga layu kemudian beri garam, kaldu bubuk, saos tiram lalu masukkan kikil, aduk aduk beri air secukupnya lalu masukkan irisan tomat, ca...

Maaf upload kue sus lagi 😍 Choux Puff Resep : Tintinrayner dengan modifikasi 2 resep jadi sekitar 45pcs. Bahan : 150 gr Tep pro sedang 50 gr Tep pro tinggi ( me : pakai tepung pro sedang semua, jd total 200gr tep pro sedang ) 150 gr Air 100 gr Susu Cair full cream 100 gr Butter 4 butir Telur kocok lepas Sejumput gula & garam 1. Panaskan oven 200 derajat 2. Panaskan air,susu,butter,gula+garam sampai mendidih,matikan api lalu masukkan terigu,aduk rata,lalu masak lagi di atas api kecil sampai kalis ya 3.Angkat dari kompor,tunggu hangat,masukkan telor perlahan sambil dimixer sampai rata speed rendah aja ya 4, Konsistensi adonan yang bener kental tapi masi bisa jatuh menggantung kalo diangkat pake spatula-lihat di foto step yaa kalo terlalu padet,bole tambahin telor lagi 5. Spuitkan di loyang yang uda dialas kertas/baking sheet,kasi jarak karena bakal ngembang gede 6. Panggang 200cc selama 20menit,lalu turunkan jadi 180 cc skitar 20 menit lagi atau sampai matang.jangan buka tutup oven ...

Menu andalan dari jaman kuliah 👌  - Jamur Asam Manis - Bahan: Adonan Pencelup: 4 sdm tepung terigu (aku pake segitiga biru) 1 sdm tepung maizena 2 Baput( haluskan ) / baput bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt tumbar (optional) 1/4 sdt garam Adonan Kering: 10 sdm tepung terigu 3 sdm tepung maizena  Saos Asam manis: 1 Baput geprek 1/4 bawang bombay 1/2 wortel (optional) 3 sdm saos tomat 2 sdm saos cabe 1/4 sdt merica 1/4 sdt gula 1/4 sdt garam Perasan air lemon/nipis/cuka(optional) Kao gak ada saos tomatnya banyakin *adonan ini untuk 1/4 kg jamur  Tips Jamur crispy goreng di minyak panas, setelah jamur dimasukan kecil kan apinya. Enjoy 👌

Assalamualaikum Mama, buat kue apa hari ini? Pencet LIKE ❤️ dan Follow dulu ya  • • • • • • kue sus anti KEMPES, dalamnya juga kopong, tanpa mixer, dan dipanggang dengan oven tangkring.  Hasil kulit susnya cantik, mengembang tinggi, rasanya gurih dan teksturnya empuk.  . Untuk isiannya pakai vla vanilla tanpa telur yang enak banget.. creamy lumer banget dimulut.  . Kue sus ini jadinya kurang lebih sekitar 25 - 30 pcs tergantung ukuran yg teman2 buat.  .  KUE SUS by umi_babyraj . Vla Vanilla  50 g tepung maizena  100 g gula pasir  1 sachet My Vla  600 mL susu cair full cream 1 sdm butter / margarin . Cara: 1. Campur semua bahan kecuali butter, masak sampai mengental  2. Tambahkan butter, masak sampai meletup2 dan butter leleh. 3. Simpan diwadah tertutup plastik wrap (plastik menempel dipermukaan vla) supaya tidak berkulit. .  Kulit Sus  120 mL air  120 mL susu cair  120 g margarin  sejumput garam (boleh skip) 135 g tepung terigu protein sedang  4 butir telur  . Cara: 1. Campur air, susu...

Bahan kulit: - 200 gr tepung terigu protein tinggi - 140 ml air - 30 gr minyak goreng - 1/4 sdt garam - secukupnya minyak goreng untuk rendaman Bahan isian: - 4 butir telur bebek atau telur ayam - 3 batang daun bawang ukuran besar, iris - 300 gr daging sapi cincang - 3 siung bawang putih, geprek cincang - 1/2 buah bawang bombai ukuran besar, iris memanjang - 1 1/4 sdt garam - 1 sdt lada halus - 2 sdt gula pasir - 1/4 sdt pala bubuk - 4 sdm minyak untuk menumis - secukupnya minyak untuk menggoreng Cara membuat: Bahan kulit: - Campurkan terigu dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. tambahkan minyak, uleni kembali. setelah rata, bagi adonan menjadi 4 buah (sekitar 80-85 gr), rendam dalam minyak yang banyak selama kurang lebih 1 jam, sisihkan. Isian: - Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai agak harum Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai agak harum, masukkan daging, tumis sampai matang, sisihkan. - ...

Mangut Lele ⁣ By @uunwahyu11⁣ ⁣ Bahan:⁣ 5 Lele goreng (bumbuin aja pake baput, garem, ketumbar)⁣ ⁣ Dihaluskan:⁣ 5bamer⁣ 5baput⁣ 3ruas kencur⁣ 1/2sdt ketumbar bubuk⁣ Seruas kunyit⁣ 5cabe merah besar⁣ 7cabe rawit merah⁣ 1sdt gulpas⁣ Garam⁣ Kaldu bubuk⁣ ⁣ Bumbu lain: ⁣ 2serai geprek⁣ 2lembar daun jeruk⁣ 2lembar daun salam⁣ Sejempol Lengkuas geprek⁣ 1/2 potong onion⁣ Cabai utuh⁣ ⁣ 1bks kecil Santan cair+ 700ml air⁣ Minyak buat numis⁣ ⁣ Carbut:⁣ ⁣ Tumis bumbu halus, masukin bumbu lain kecuali onion, tumis aja sampe wangi, abis tu masukin si santan, mendidih masukin lele sama onion nya, kalo suka kasi cabai utuh, biar bagus aja gitu, tes rasa, tunggu sampai si lele agak letoy, kalo udah sajikan.⁣ ⁣ Ini bumbunya gampang bgt, tp rasanya enak, pas nyobain pertama mau nangis, ternyata enaq bangettt. ⁣ ⁣ -selamat mencoba gaess-⁣ #citarasanusantara #citarasaindonesia #resep #resepmasakan #reseplele

#repost @resep_favorit_keluarga @repost.user Makanan favorit siapa ini bund ,❤️ 😘 • • • • • • DAGING GILING MASAK KUAH . (Semur daging giling) Bahan 250 gr daging giling 1 wortel potong2 1 kentang potong2 2 tomat, potong2 3 bawang merah iris2 2 bawang putih iris2 1 bawang bombay iris2 Kecap manis secukupnya Garam, gula, merica, pala secukupnya Suun secukupnya rendam udara biasa. Mentega dan menumis Cara Tumis bawang putih, merah dan bombay sampai harum. Masukkan daging giling, aduk2 sampai berubah warna, beri kecap manis, biarkan sampai berbuih kecapnya, beri udara secukupnya. Masukkan wortel, kentang, bumbui, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, masukkan tomat dan suun, beri taburan bawang goreng, sajikan. . . Yuk follow 👇 @resep_favorit_keluarga  @resep_favorit_keluarga  @resep_favorit_keluarga  . . #homecooking #rendangayamkampung #rendangayam #foodie #foodporn #foodinspiration #foodstagram #masakanindonesia #instafood #doyancooking #berbagiresep #resepmasakanindonesia #resep...

#repost @resep_favorit_keluarga @repost.user Pencet ❤️ dulu ya bund & follow @resep_favorit_keluarga MIE AYAM PEDAS 🔥🔥⁣ By. @makfoodies⁣ Resep kuah mie : ⁣ .⁣ 600ml kaldu ayam ⁣ 1sdm misuo⁣ 1sdm saos wijen (beli supermarket)⁣ 2sdm minyak cabe ⁣ 20ml susu evaporasi.⁣ 1sdt kaldu ayam bubuk totele⁣ Campur semua bahan jadi 1 lalu masak sampai mendidih .⁣ .⁣ Cara membuat minyak cabe. Kalau gak mau ribet kalian bisa beli.online.⁣ 50gr cabe kering rendam air panas smp lunak.⁣ 3 bawang putih⁣ 3 bawang merah⁣ 1sdm ebi yg sdh di rendam⁣ 2sdt minyak wijen⁣ 1sdt gula⁣ 1sdt garam.⁣ 100ml minyak goreng⁣ Campur semua bahan jadi satu lalu choper 1/2 halus. Lalu tumis  sampai wangi. Simpan di wadah.⁣ .⁣ Penyajian : ⁣@dapur_mantaps Rebus mie jojomart2 sampai agak lunak.⁣ Tata di mangkok, tambahkan ayam jamur (resep ada di postingan sebelumnya)⁣ Lalu siram mie dengan kuah.⁣ .⁣ .⁣ . misuo⁣ 1sdm saos wijen (beli supermarket)⁣ 2sdm minyak cabe ⁣ 20ml susu evaporasi.⁣ 1sdt kaldu ayam bubuk totele⁣ Camp...

#repost @resep_favorit_keluarga @repost.user Sentuh (LOVE) ❤❤ dulu yah • AYAM TALIWANG Oleh: @yulichia88 ・・・ Pagi Teman2 🤗🤗🤗 Masak gampang dan praktis ayam bakar, yg namanya ayam atopun telur ayam diapain aja enak yaaa, krn mamak doyan apalagi makannya pke nasi anget 😋 -------------------------------------------- Bahan: 1 ekor ayam kampung potong jadi 2 ato sesuai selera 1 sdm gula merah  Secukupnya kecap manis Garam, gula pasir dan air secukupnya Minyak utk menumis Bumbu halus: 15 butir bawang merah 7 siung bawang putih 15 butir cabe merah dan cabe rawit  1 sdt terasi sangrai matang Sejempol kencur 1 buah tomat 5 butir kemiri Cara: 1. Tumis bumbu halus hingga wangi smp bumbu mateng, masukkan ayam aduk rata 2. Tambahkan air, garam, gula, gula merah, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap serta kuahnya menyusut, tambahkan kecap manis aduk rata 3. Siap kan happy call ato bara arang, lalu bakar ayam bolak balik sambil dioles sisa bumbu.. Angkat sajikan dgn sambal dan lalapan semoga...