MASAAN

🐙Cumi goreng asem⁣ By @lusiaa_vv⁣ .⁣ Bahan:⁣ 500gram Cumi⁣ 1sendok mkn asam jawa⁣ 1sendok mkn saus tiram⁣ Garam,gula,lada secukupnya⁣ Minyak goreng⁣ Cabe rawit secukupnya⁣ .⁣ Cara:⁣ Bersihkan Cumi lalu marinasi dngn garam dan lada biarkan 30mnt,⁣ Remas" asam dngn 50ml air buang ampas lalu Tuang dlm wajan masukan Cumi masak smp air menyusut tambahkan saus tiram dan gula aduk" smp mengental lalu masukan 2 sendok makan minyak goreng..tambahkan cabe rawit bila suka pedas masak smp meletup" .tes rasa ...siap disajikan🍚🤤⁣ .⁣

AYAM REBUS Oleh : @yulichia88 ・・・ Bahan-bahan: 1ekor ayam kampung pilih yg masih muda Secukupnya jahe digeprek Secukupnya garam dan merica Air bersih utk merebus ayam Untuk minyak bawang putihnya: 6 siung bawang putih cincang Jahe di geprek Minyak utk menumis secukupnya Kecap asin dan kecap manis sedikit Minyak wijen dan saus tiram masing2 1 sdt Cara: Cuci bersih ayam, rebus utuh Masak air tunggu smp mendidih baru masukkan ayam utuh, jahe geprek, tambahkan garam dan merica Rebus ayam smp matang dan lembut, angkat dan celupkan ke dlm air es bentar, lalu masukkan lagi ke dlm air rebusan (sekedar manasin aja) Tumis bawang putih dan jahe smp harum, kekuningan tambahkan kecap asin dan kecap manis, saus tiram, kasih minyak wijen aduk rata, siram  tumisan minyak bawang putihnya diatas ayam rebus yg sudah dipotong2 dan ditata dipiring saji Utk air kaldu ayamnya tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng, enak di sruput anget2 😍 - - - .

••••• OSENG KIKIL By @deviirwantari ・・・ Assalamualaikum Bikin yg simple dan yummy yuuuk. Oseng Kikil 😋 Ada telur balado sisa kemarin, oseng buncis dan tahu tepung buat maksi kita. Met maksi semuanya 🥰 Bahan  500 gr Kikil  Air secukupnya  2 serai, memarkan 2 ruas lengkuas, memarkan 3 daun salam  5 daun jeruk, buang tulangnya, sobek kasar  2 sdm saos tiram Kecap manis sesuai selera Garam secukupnya Gula secukupnya 1 sdt Kaldu jamur  Bumbu Iris :  9 bawang merah  7 bawang putih  3 cabe hijau  3 cabe merah keriting  3 tomat hijau  Cara Membuat :  1. Rebus kikil sampai empuk , potong dadu 2. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, sampai wangi, masukan Lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, masukan cabe hijau dan cabe kriting  3. Masukan Kikil tambahkan saos tiram, Kecap, air sedikit, garam,gula dan kaldu Jamur, masukan tomat. Aduk rata biarkan bumbu nya meresap. Koreksi Rasa .

Beri penilaian Foto + Resep ini dong, dari 1 - 10 dapet berapa bun?? . Telur Balado By @verajj . . Bahan: 1 kilo telur ayam(rebus ,kupas) 250 grm cabe merah keriting (giling halus) 5 siung bawang putih giling bareng cabe 10 siung bawang merah cincang halus 2 buah tomat potong2 kecil 1 buah lengkuas di keprek 3 lembar daun jeruk  1 sdt garam 1 sdt kaldu 1 sdt gula  50 ml air Minyak untuk menumis secukup nya . . Cara masak ; ------------------- Telur yng sudah dikupas digoreng sebentar lalu angkat, kemudian goreng bumbu halus sampai harum masukan bawang merah iris, tomat , lengkuas dan daun jeruk lalu disusul dengan garam, kaldu,gula dan air tes rasa.. Setelah itu angakt dan siap dihidangkan bersama nasi hangat .⁣ . .

SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS⁣⁣ by @susan_mellyani⁣⁣ .⁣⁣ ⁣BAHAN:⁣⁣ 500g jengkol tua⁣⁣ 2 lembar daunsalam⁣⁣ 1 tangkai daun bawang potong2⁣⁣ 1 ruas lengkuas geprek⁣⁣ Secukupnya kecap manis ⁣⁣ Gula,garam secukupnya⁣⁣ 1/2 sdt kaldu bubuk⁣⁣ ⁣⁣ Bumbu halus:⁣⁣ 10 siung bawang merah⁣⁣ 4 siung bawang putih⁣⁣ 5 buah kemiri⁣⁣ 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera)⁣⁣ 1/2 sdt merica butiran⁣⁣ 1 sdt ketumbar⁣⁣ ⁣⁣ LANGKAH:⁣⁣ ⁣⁣ 1. Rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan⁣⁣ ⁣⁣ 2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang⁣⁣ ⁣⁣ 3. Masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata⁣⁣ ⁣⁣ 4. Proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_⁣⁣ ⁣⁣ SELAMAT MENCOBA!⁣⁣⁣ .⁣ .⁣ ⁣.⁣ ••••••••

. GULAI AYAM by @lilyminarosa 1 ekor ayam potong 8 3 bh cengkeh 5 cm kayumanis 2 btg sereh 4 lbr daun salam 6 lbr daun jeruk 2 bks santan kara kecil Secukupnya air Garam, gula, lada, royco sapi Bumbu halus: 5 bh bwg putih 8 bh bwg merah 6 bh kemiri 1 sdm biji ketumbar 1 sdt jinten 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 4 bh cabe merah besar 1/2 bh biji pala Cara masak: 1. Tumis bumbu halus smpai wangi dan matang, masukkan cengkeh, kayumanis, sereh, salam, daun jeruk, aduk sebentar smpai wangi 2. Masukkan ayam, aduk smpai berubah warna, masukkan air, santan kara, garam, gula, lada, masak smpai empuk meresap dan keluar minyak, sajikan dengan nasi atau ketupat😘 .

Beri penilaian Foto + Resep ini dong, dari 1 - 10 dapet berapa bun?? . RESEP TELUR BACEM ⁣ By @ilmiyatusshofa⁣ ⁣ 12bh telur rebus, kupas⁣ Gula merah (me: 5-6 keping)⁣ Kecap⁣ Air⁣ Asem jawa⁣ Daun salam, serai⁣ Garam, kaldu bubuk⁣ ⁣ Bumbu halus : ⁣ 8bh bamer, 6bh baput, 3bh kemiri sangrai, lengkuas, jahe, lada bubuk, ketumbar bubuk⁣ ⁣ Cara membuat : ⁣ masukkan semua bahan ke dalam slow cooker, airnya sekiranya semua telur terendam, masak antara 8-12 jam... itu saya masaknya 8jam msh kurang coklat dalamnya menurut saya, jd kalo msh banyak waktu bs ditambah lg waktu memasaknya ya... Dijamin deh ini telur rasanya seperti telur yg di gudeg, enaaakk bgt 👍🏻👍🏻👍🏻⁣ .⁣ .⁣ .⁣

SAMBEL GORENG ATI AMPELA  Bahan: - 10 pasang ati ampela (saya hanya pake ati nya saja hehehe..) - 15 buah cabe keriting, haluskan - 5 buah cabe rawit, haluskan - 8 butir bawang merah, haluskan - 4 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt asam jawa - 1 ruas lengkuas, geprek - 2 batang sereh, geprek - 2 lembar daun salam - 1 sdt gula merah .. . Cara Memasak: - 1. Bersihkan ati dari lemak, rebus sebentar hingga air mendidih cuci kembali. Rebus kembali dengan saos tiram dan kecap hingga ati keras dan air asat, tiriskan. - Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air dan masukkan ati, masak hingga semua bumbu meresap, koreksi rasa, sajikan. . .

🐟IKAN BAWAL BAKAR MADU🐟⁣ By : @eunice_euston⁣ ⁣ Bahan :⁣ -1 ekor ikan bawal hitam, bersihkanlumuri dgn 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2sdt garam, diamkan 1/2  jam, kemudian bilas bersih⁣ - 2 sdm margarin utk menumis bumbu⁣ ⁣ Bumbu 1 (haluskan, kcuali daun jeruk):⁣ 6 siung bawang putih⁣ 5 butir bawang merah⁣ 3 cm kunyit⁣ 1 sdm ketumbar⁣ 2 lbr daun jeruk⁣ ⁣ Bumbu 2:⁣ 2 sdm Madu ⁣ 2sdm Kecap manis⁣ 1 sdm Kecap asin⁣ 1/2 sdt garam⁣ 3 sdm air matang⁣ 1 sdm air jeruk kunci/ jeruk limo⁣ ⁣ Cara :⁣ 1. Panaskan mentega , lalu tumis bumbu(1) sampai wangi. Masukkan bumbu(2) aduk rata,, masak sampai agak kental.⁣ 2. Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dgn bumbu, oleskan bolak balik ikan dgn bumbu Diamkan 1 jam.⁣ 3. Panaskan teflon anti lengket..oleskan mentega tipis2. Panggang ikan bolak balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu . Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan 👍🤩⁣ .⁣ .⁣ .⁣

⁣CAPCAY ISTIMEWA⁣ recook by @yanesthi⁣ Original recipe @willgoz⁣ ⁣ Bahan:⁣ - 200 gr udang. Kupas kulit dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan harum, lalu kasi 1 gelas air. Tunggu mendidih, lalu saring, ambil airnya utk kaldu. - 10 buah bakso, iris2⁣ - 2 batang wortel, iris serong tipis⁣ - kol sesuai selera banyaknya⁣ - brokoli, saya pake 1 bonggol kecil⁣ - 150gr jamur champignon, potong2.⁣ - 2 sdm maizena dilarutkan dgn air.⁣ ⁣ Bumbu:⁣ - 3 baput ulek⁣ - 1 ruas jempol jahe, iris atau geprek⁣ - 1 btg daung bawang, iris besar aja⁣ ⁣ Bahan kecap2an:⁣ - 2 sdm kecap asin (saya pake merk Angsa)⁣ - 1 sdm kecap ikan (saya pake Royal Gold)⁣ - 1 sdm saus tiram (saya pake merk Maggi)⁣ - 1/2 sdm kaldu jamur (saya pake Totole)⁣ ⁣ Cara masak:⁣ 1. Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat, masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.⁣ 2. Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang kemerahan.⁣ 3. Masukkan wortel, aduk2. ...

• • • • •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ KOTHOKAN TONGKOL⁣ By @arsanti96⁣ ⁣ Bahan :⁣ 3 ekor ikan tongkol keranjang⁣ 1 buah tahu⁣ 65 ml santan kental⁣ 300 ml air⁣ ⁣ Bumbu halus :⁣ 3 siung bawang putih⁣ 7 siung bawang merah⁣ 1 buah cabe merah besar⁣ 12 cabe rawit⁣ 1 buah tomat⁣ ⁣ Bumbu cemplung :⁣ 1 ruas lengkuas geprek⁣ 10 buah cabe ijo besar⁣ ⁣ Perasa :⁣ 1 sdm garam⁣ 2 sdt gula⁣ ⁣ Cara membuat :⁣ 1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, isi perut, dan durinya, potong menjadi 2 bagian, kemudian goreng setengah kering, sisihkan⁣ 2. Potong dadu kecil tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan⁣ 3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukkan bumbu cemplung⁣ 4. Masukkan santan kental, air, dan perasa masak hingga mendidih⁣ 5. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu yang telah di goreng⁣ 6. Masak hingga matang⁣ 7. Cek rasa, sajikan⁣ • • •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Asem - Asem Daging dan Tahu, Oleh: @lilik_indrayani_81 .. . Bahan : . . - 1/2 kg daging sapi bagian kisi, rawonan, iga sapi atau buntut - 3 buah tahu, rendam dahulu dengan air panas mendidih sampai rasa asem cukanya hilang, lalu goreng setengah matang . . - air tuk merebus daging dan sisakan air kaldu rebusan daging kira kira 2 liter . . - 2 batang serai geprek - 2 lembar daun salam kering - 4 lembar daun jeruk - 1/2 telunjuk laos - cabe kecil utuhan secukupnya . . . - 1 buah ukuran sedang tomat hijau / merah, bisa ditambahkan 2 buah belimbing wuluh ukuran sedang atau tingkat keasaman sesuai selera - 1 batang sedang daun bawang, iris sesuai selera - bawang goreng tuk taburan - 4 sdm kecap manis / takaran sesuai selera - 1/4 sdt kunyit bubuk desaku - 1/4 sdt merica bubuk . . - 1/2 sdt ketumbar bubuk desaku - kaldu bubuk dan garam secukupnya - 1 sdt gula merah / optional . . . Bumbu iris yang ditumis : . . - 7 siung bawang putih - 10 siung bawang merah . . - cabe hijau besar / cabe merah...

TELOR CEPLOK ASAM MANIS⁣ By @desiestapp⁣ •⁣ 🍳 Bahan :⁣ ⁣ 6 butir telur ceplok⁣ 3 siung bawang putih⁣ 3 buah bawang merah⁣ 2 buah cabe merah iris tipis memanjang⁣ 1 batang daun bawang⁣ 4 sdm saus tomat⁣ ½ sdm saus tiram⁣ ½ sdm kecap manis⁣ Garam gula lada secukupnya⁣ Air matang secukupnya ( saya makai 200 ml).⁣ •⁣ 🍳Cara membuat :⁣ ⁣ 1. Tumis bawang merah dan putih. Tambahkan air. ⁣ 2. Masukkan cabe merah, saus, kecap dan bumbu2 lainnya. ⁣ 3. Cicipin⁣ 4. Masukkan telor ceplok, masak sampai bumbu kuah meresap dan mengental. ⁣⁣ ⁣⁣⁣.⁣ .⁣

Bun beri penilaian dong 1-10 tulis di komentar ya.⁣⁣ . Terong Balado Oleh @emihacikenz 4 buah terong, potong sesuai selera 3 lbr daun jeruk gula, garam kaldububuk sedikit air bumbu halus 8 bawang merah 1 bawang putih 12 cabe merah keriting cabe rawit sesuai selera 1 kemiri goreng terong lalu sishkan tumis bumbu halus hingga benar benar harum masukkan daun jeruk, gula garam kaldu bubuk sedikit air. Masukkan terong yg sudah digoreng aduk rata, sajikan . . ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣

. SEMUR TAHU TELUR ⁣⁣⁣ By. @susie.agung⁣ ⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣ Bahan⁣⁣⁣ 4 buah tahu, belah 2 lalu goreng⁣⁣⁣ 4 butir telur, rebus lalu kupas ⁣⁣⁣ 1 batang serai, memarkan ⁣⁣⁣ 2 cm lengkuas, memarkan ⁣⁣⁣ 2 lembar daun salam ⁣⁣⁣ 1 sdm gula merah, sisir ⁣⁣⁣ 5 sdm kecap manis (sesuai selera)⁣⁣⁣ 1/2 gelas air⁣⁣⁣ Secukupnya garam dan lada bubuk ⁣⁣⁣ Secukupnya bawang goreng untuk taburan ⁣⁣⁣ .⁣ ⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣ Bumbu halus⁣⁣⁣ 5 butir bawang merah ⁣⁣⁣ 3 siung bawang putih ⁣⁣⁣ 4 butir kemiri ⁣⁣⁣ 1 sdt merica butiran ⁣⁣⁣ 1/4 buah pala ⁣⁣⁣ Cara membuat⁣⁣⁣ 1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk rata, tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam dan lada bubuk, aduk2 dan biarkan mendidih.⁣⁣⁣ 2. Setelah mendidih masukkan tahu dan telur, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap, matikan api, taburi bawang goreng, sajikan.⁣⁣⁣

KERANG IJO PEDAS Cooked by @sarah_ari_nugroho . . Bahan : 500 gr daging kerang ijo , cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.  1 btg serai geprek 2 lbr salam 2 lbr daun jeruk 5 bh cabe ijo iris 2 sdm kecap manis Garam gulpas sckpnya Air sckpnua Minyak utk. Menumis . . Bumbu halus : 6 siung baput 8 siung bamer 8 bh cabe merah 8 bh cabe rawit merah 1 sdt merica 3 btr kemiri 1 ruas jahe . . Cara memasak : tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak,Masukan kerang, garam gulpas sckpnya dan kecap manis aduk2 tambahkan sdikit air masak sampe. Kerang matang bumbu meresap terakhir masukan cabe ijo,koreksi rasa.. Selesai . .