MASAAN

Semur Jengkol Bahan: 1 kg jengkol tua 3 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 2 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun jeruk 4 sdm kecap manis Garam, gula pasir & merica bubuk Air secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 6 butir kemiri 4 buah cabe merah 1 cm kunyit Cara Membuatnya: 1. Rebus jengkol dengan serai, 2 lembar daun salam, daun jeruk dan garam, sampai setengah empuk. Angkat lalu sedikit digeprek. 2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, masukkan satu lembar daun salam, lengkuas, garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis dan jengkol, aduk. Masak sampai jengkol benar-benar empuk.

🥘 RESEP RENDANG DAGING SPESIAL 🥘 Bahan-Bahan: 🥘 1 kg daging sapi has dalam 🥘 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek 🥘 4 lembar daun jeruk 🥘 2 lembar daun salam 🥘 1 buah bunga lawang 🥘 2 batang serai, geprek 🥘 ½ buah pala, tumbuk 🥘 ½ sdt ketumbar 🥘 2 sdt garam 🥘 2 liter santan kelapa Bumbu Halus: 🧄 17 butir bawang merah 🧄 10 siung bawang putih 🧄 1 ruas jahe 🧄 1 ruas lengkuas 🧄 2 ruas kunyit 🧄 100 gram cabai keriting Cara Membuat: 👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus. Tambahkan santan kelapa. 👩🏻‍🍳 Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk-aduk hingga mendidih. 👩🏻‍🍳 Masukkan daging. Masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak. 👩🏻‍🍳 Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi 🥘 ^Selamat mencoba dan menikmati^ 🥘 ~

RESEP PANGSIT CILI OIL Bahan-bahan  1 jam  4 porsi 250 g daging ayam 1 bh telur 2 sdt baceman bawang putih 1 sdm gula 1 sdt lada 1-2 sdt kaldu bubuk 1-2 sdm saus tiram 1 sdm minyak wijen (wajib murni) 5 sdm tepung sagu 3-4 cube es batu 1 bh wortel Kuah kaldu rebusan 250 ml kaldu ayam 1 sdt baceman bawang putih Irisan daun bawang secukupnya Chili oil   Cara Membuat 1 Potong-potong daging ayam agar mudah di chopper dan parut wortel, sisihkan 2 Masukkan semua bahan kecuali wortel parut kedalam chopper. Haluskan hingga tekstur cukup halus (tidak sekalis bakso) 3 Masukkan adonan kedalam wadah, kemudiam tambahkan wortel parut, aduk hingga merata 4 Ambil selembar kulit pangsit, beri isian, kemudian lipat membentuk pangsit, Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air, lipat menjadi dua, kemudian satukan ujungnya 5 Rebus pangsit dalam kuah kaldu, hingga pangsit matang, angkat pangsit Foto langkah ke 5 dari resep Pangsit Chili Oil. Foto langkah ke 5 dari resep Pangsit Chili Oil. 6 Siapkan pan, beri...