Pansit
Bahan-bahan
1 jam
4 porsi
250 g daging ayam
1 bh telur
2 sdt baceman bawang putih
1 sdm gula
1 sdt lada
1-2 sdt kaldu bubuk
1-2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen (wajib murni)
5 sdm tepung sagu
3-4 cube es batu
1 bh wortel
Kuah kaldu rebusan
250 ml kaldu ayam
1 sdt baceman bawang putih
Irisan daun bawang secukupnya
Chili oil
Cara Membuat
1
Potong-potong daging ayam agar mudah di chopper dan parut wortel, sisihkan
2
Masukkan semua bahan kecuali wortel parut kedalam chopper. Haluskan hingga tekstur cukup halus (tidak sekalis bakso)
3
Masukkan adonan kedalam wadah, kemudiam tambahkan wortel parut, aduk hingga merata
4
Ambil selembar kulit pangsit, beri isian, kemudian lipat membentuk pangsit,
Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air, lipat menjadi dua, kemudian satukan ujungnya
5
Rebus pangsit dalam kuah kaldu, hingga pangsit matang, angkat pangsit
Foto langkah ke 5 dari resep Pangsit Chili Oil.
Foto langkah ke 5 dari resep Pangsit Chili Oil.
6
Siapkan pan, beri chili oil secukupnya, kemudian masukkan pangsit, aduk hingga merata,
7
Sajikan dengan ditaburi potongan kucai dan wijen sangrai.
