Mi malang

🍝🍲 CWIE MIE MALANG 🍲🍝
.
.
Pernah nyobain cwie mie Malang? Streetfood yang satu ini mirip dengan mie ayam 😄😄Mie kuning lembut disajikan bersama tumisan ayam yang gurih dan manis serta kuah kaldu ayam. Kuah kaldunya yang kaya rasa dan hangat berpadu pas banget dengan mie dan tumisan ayam. Sayurannya pun menggunakan selada. Tekstur renyahnya pas banget disajiin bareng bahan lainnya 😆😆 Mau recook? Bisa banget! Cobain resepnya yuk!
.
.
🍝 Bahan:
5 gulung mi untuk mie ayam*
1 ikat selada

Tumisan ayam:
2 sdm minyak
1 sdt minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
300 gram daging ayam giling
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdm kecap manis

Kuah:
3 sdm minyak untuk menumis
4 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, memarkan
1 liter air kaldu ayam
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
10 butir bakso sapi, kerat-kerat

Pelengkap:
Kulit pangsit goreng
Bawang goreng
Sambai cabai rawit
.
.
🍝 Cara Membuat:
● Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan. Buang akar selada, kemudian potong lebar-lebar. Sisihkan.
■ Tumisan ayam: panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai matang dan harum. Masukkan daging ayam giling, merica, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.
■ Kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahesampai harum. Tuang kaldu, dan beri garam, merica, serta minyak wijen. Didihkan. Masukkan bakso lalu masak sampai bakso terapung.
● Masukkan mi dan selada ke dalam mangkuk. Beri tumisan ayam, dan siram dengan kuah panas. Lengkapi dengan pangsit goreng dan bawang goreng.

Untuk 5 orang
.
.
■ Mie untuk cwie mie dijual di pasar dalam bentuk gulungan, siap pakai.
.
.
@demediapustaka
.
.
#cwiemiemalang #cwiemie #resepcwiemie #resepmie #instafood #food #resepmakanan #instagoods #olahanmie #noodles #mieayam #streetfood #miayam #chickennoodles #tumisayam #foodporn #foodgasm #like4like #delish #foodphotography #foodstagram #homecooking

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya