Mie hongkong

MI AYAM ALA HONG KONG Mudah disediakan dan rasa memang gerenti sedap. Lebih penting lagi semua orang boleh makan. BAHAN-BAHAN: 300gm mi kuning | cuci dan tos 2 pokok daun bawang | hiris 3-4 cm panjang 2 pokok sawi Phat Choi | hiris memanjang 4 biji cili padi | titik Garam secukup rasa Minyak masak secukupnya | untuk menumis PERAPAN AYAM: 200gm isi dada ayam | hiris nipis kecil 2 sudu makan sos tiram 1 sudu makan minyak bijan 1/2 sudu teh serbuk lada hitam 1 sudu teh tepung jagung BAHAN SOS: 1 sudu makan air 1 sudu makan sos tiram 1 sudu makan sos cili 2 sudu makan kicap BAHAN SUP: 1 mangkuk air rebusan ayam 1 kiub pati ayam 1 hirisan halia 1 biji bawang putih | titik Garam secukup rasa Sedikit hirisan daun bawang CARA MEMASAK: Campurkan hirisan ayam bersama bahan perapan, gaul rata. Perapkan sekurang-kurangnya 15 minit (lebih lama lebih sedap). Sementara itu, campurkan semua bahan sos, kacau rata, ketepikan. Untuk kuah sup air rebusan ayam tadi dipanaskan, campurkan bawang titik, hirisan halia, pati ayam dan perasakan dengan garam jika perlu. Setelah mendidih, tutup api dan tuangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan ayam yang telah diperap tadi seketika (tidak perlu garing). Angkat dan ketepikan. Tambah sedikit minyak lagi dalam kuali yang sama, lalu tumiskan bawang putih hingga kekuningan dan wangi. Kemudian masukkan mi kuning, gaul rata dan tuangkan bahan sos. Kacau rata, masukkan Phat Choy dan ayam yang telah ditumis Kacau supaya sos sebati dengan mi. Tutup api dan masukkan daun bawang, gaul rata. Hidangkan bersama kuah sup yang telah disediakan tadi. #majalahrasa #rasashare #masak #resepi #foodporn #miayam

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya