Nasi uduk

NASI UDUK
Oleh @jennynovembria .

BAHAN :
500 grm beras
700 ml air (sesuaikan dgn kondisi berasnya)
80 grm @fibercreme
3 batang sereh,dimemarkan
3 lembar daun salam
2 butir cengkeh
2 lembar daun pandan,disimpulkan
1 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)

Pelengkap : telur dadar,sambal teri kacang,ketimun,bawang goreng,pelepah manuk,sate bumbu (resepnya menyusul)

CARA MEMBUATNYA :
Campur semua bahan nasi uduk ke dlm panci berikut @fibercreme lalu masak (aron beras) hingga air meresap ke beras,angkat lalu kukus ke dlm dandang hingga nasi matang,angkat,sajikan bersama pelengkapnya.

SAMBAL TERI & KACANG
BAHAN :
2,5 ons teri medan,cuci,tiriskan,lalu goreng hingga kering,sisihkan
1,5 ons kacang tanah,goreng
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
Seruas lengkuas muda,memarkan
1 sdm air asem jawa
Gula merah agak banyakan
Sedikit garam (teri medan udah asin)

BUMBU HALUS :
1 ons cabe merah keriting
12 buah cabe rawit atau sesuai selera
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih

CARA MEMBUATNYA :
Tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun salam & daun jeruk hingga harum,masukan garam & gula merah,lanjut tumis hingga gula mencair,lalu masukan air asem jawa,aduk hingga mengental,kecilkan api,masukan kacang goreng & teri,aduk hingga tercampur rata,matikan api,angkat,tunggu hingga dingin lalu masukan ke toples.
.
.
Bunda Suka Masak? Follow ya! Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya...
FOLLOW @resep_andalan_emak
FOLLOW @resep_andalan_emak
FOLLOW @resep_andalan_emak.
.
.
.
.
resepresepyummy
#resepmakananfavorit #resepmakanannusantara #resepmakan #resepmakananrumah #resepmakanan #resepmakanananak #resepmakananindonesia #resepmakansiang #resepmakananmudah #resepmakanantradisional #resepmakananrumahan #resepmasakanrumah #resepmasakanenak #resepmasakansimple #resepmasakanibu #resepmasakanemak #resepbundaku #resepmasakanpraktis #kumpulanresepmasakan #resepmasakanbunda #resepmasakanmudah #resepmasakanmama #resepkeluarga #videomasakan #yukmasak #masakapahariini #tutorialmasak #masakan_rumahan #masakmudah #anekaresepmasakan

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya