Sosis,hong kian

Homemade Leng Hong Kian. Open the fridge, still left stock of leng hong kian. Quicker fried them and made the sauce. 16 pcs of leng hong kian were finished by both of us (me and my girl)😱. Will get more kg tomorrow..😭😂. #lenghongkian #homemade #masakanrumahan #sukamasak #doyanmasak BAHAN : - Udang kupas 250gr - Daging ayam (dada) 125 gr - Bawang putih 3-4 siung, tergantung besar kecilnya bawang. - Telur 1 butir - Tepung kanji 4 sdm. - Merica 1/2 sdt. - Garam 1/2 sdt - Fish sauce 1 sdm. - Gula 1/2 sdm. - Wijen putih secukupnya. Wijen digonseng di teflon dengan api kecil sekitar 5 menit. Saus putih : - Mayonaise 3 sdm. - Susu kental manis 1 - 1,5 sdm. Ada yang suka lebih manis jadi tergantung selera. Dicampur bahannya dan diaduk rata. CARANYA : - Blender udang, daging ayam dan bawang putih. Tambahkan telur dan tepung kanji. Blender halus. - Beri merica, garam, fish sauce dan gula. Aduk rata. - Coba goreng sedikit untuk tes rasa. Bila kurang, boleh dibumbui lagi. - Bila sudah cocok rasa, simpan adonan ke dalam kulkas yang untuk es dengan keadaan tertutup. Dapat dimasukkan ke kantong plastik transparan atau kotak plastik. Simpan kira-kira 1-2 jam. Bila bermalam, lebih bagus hasilnya lebih kenyal. - Keluarkan dari kulkas. Tunggu adonan mencair, baru dibentuk memanjang dan goreng di minyak panas sampai kekuningan. Saya memakai sendok untuk membuat bentuk, tidak pakai tangan. Sila review di igtv saya bagaimana cara membentuknya. - Baluri leng hong kien dengan saus putih lalu ditaburi wijen yang sudah digonseng. Sila review di video igtv saya. - Siap disantap dengan sambal botol.

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya