Bolu karamel

#RESEPLANGSUNGENAK
#WHATSAPPGROUPLANGSUNGENAK
#LE_PAPUMA_JEMBER
#CHALLENGE_OLAHANMANGGA
#Brownies_mangga

Bismillah .
Assalamualaikum . Selamat siang sahabat Langsung Enak

Lagi musim mangga . Pas banget mau bikin Browmang atau bisa disebut Brownies mangga. Caranya gampang, bisa dimakan hangat tapi lebih enak pas makannya saat dingin dingin ... Saat masuk kulkas.

Ini resep nya Bunda

Bahan brownies, saya bikinnya setengah resep nya brownies Ny Liem :

Dcc 50 gram, dilelehkan dengan minyak kwalitas baik 90 cc. Dinginkan hingga suhu ruang ya. 

Telur 3 butir
Tepung protein rendah 55 gram
Gula kastor 115 gram
Maizena 10 gram
Susu bubuk 15 gram
Coklat bubuk 20 gram
Sp 1 sendok teh
Sedikit garam

Cara buatnya ...

Panaskan kukusan dulu, sembari menyiapkan adonan nya
Kocok telur, gula, dan sp hingga mengembang kental putih dan berjejak dengan mixer kecepatan tinggi. Kecilkan mixer, tambahkan tepung, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk. Lebih baik di ayak dulu untuk menghindari butiran kecil yang ikutan. Aduk dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur.
Matikan mixer ... Terakhir masukkan coklat batangan yang telah dilelehkan minyak dengan teknik aduk lipat.

Tuang dalam cup plastik, saya pake yang ukuran 300 ml 2-3 sendok makan . kemudian kukus kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang angkat dinginkan

Bahan vla ...

Susu cair 300 ml
Gula secukupnya, kurang lebih 50-75 gr tergantung selera
Maizena 20 gram
Sedikit gula

Cara buat vla : 
Masak susu cair, masukkan gula dan garam aduk aduk . maizena dilarutkan dengan sedikit air 3 sdm. Setelah agak medidih, masukan maizena, aduk aduk sampai meletup letup. Kemudian angkat

Bahan jus mangga ...

Mangga kupas saya cukup 2 buah mangga dengan Susu kental manis secukupnya, blender hingga halus . saya tanpa air karena mangga nya sudah matang.

Toping atas bisa selai coklat, kacang cincang, parutan keju atau yang lain . sesuai selera ya bunda.

Cara menyusunnya ... 

Dari bawah brownies kukus, kemudian vla, jus mangga, baru atas kasih toping sesuai selera.

Selamat mencoba bunda bunda .... Semoga bermanfaat 😘

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya