Putu mayang

#RESEPLANGSUNGENAK

Bissmillah...

Dulu sering lihat uwak saya bikin putu mayang, pakai cetakan tentunya, nah berhubung saya nggak punya cetakannya, jadinya saya pakai plastik segitiga, walau lumayan berat juga nyetaknya 😁, alhamdulillah berhasil, enak dan gurih tentunya

PUTU MAYANG 
By : Melany Sam's

Bahan putu mayang :
250 gr Tepung beras
50 gr Tepung sagu
100 ml Santan instan
300 ml Air
1 sdt Garam
4 tetes Pewarna makanan Hijau
4 tetes Pewarna makanan merah
3 lbr Daun pisang untuk alas kukus

Bahan kuah kinca:
200 gr Gula merah, sisir halus
100 ml Santan instan
200 ml Air
1 lembar Daun pandan
1 ruas Jahe, geprek
1/4 sdt Garam
1 bks Vanili

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, garam, santan + air aduk hingga larut dan tidak bergerindil. Lalu masak hingga menggumpal, angkat.

2. Tambahkan tepung sagu lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis.

3. Bagi adonan jadi beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Saya pakai 2 warna, merah muda dan hijau sisanya warna putih.

4. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, cetak diatas daun pisang yang sudah dioles minyak, kukus hingga 15 menit.

5. Untuk kuahnya, rebus gula merah, jahe, santan+air, daun pandan dan garam, aduk rata. Jika hampir mendidih segera masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mendidih, angkat.

6. Sajikan putu mayang dengan kuah sausnya.

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya