Capjaei

Resep Capcay Kuah
by : @eunice_euston

Bahan : .
🥕1 batang Wortel iris serong
🥕Kembang kol secukupnya
🥕Brokoli secukupnya
🥕5 buah jagung putren, potong2
🥕Udang, kupas kulit buang kepalanya 🥕3 siung bawang putih, cincang halus
🥕2 sdm saus tiram
🥕Garam gula penyedap, lada bubuk secukupnya .
🥕1 sdm sagu larutkan dgn sedikit air matang
🥕1 butir telor, kocok lepas
🥕Air matang secukupnya

Cara memasak :
1. Tumis bawang putih sampai wangii.. masukkan udang, .. tumis sebentar , masukkan wortel dan kembang kol dan brokoli.. tumis sebentar, lalu masukkan jagung putren, tumis sampai daging matang lalu angkat capcay nyaa..pisahkan di wadah lain
2. Sisakan sari kuah capcaynya di kuali, lalu masukkan air secukupnya..tambahkan saus tiram, garam gula penyedap dan lada bubuk secukupnya. Masak sampai air mendidih, lalu masukkan kocokan telor secara perlahan sambil diaduk melingkar pakai garpu.
3. Setelah itu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak mengendap didasar. Aduk sampai mendidih lagi dan mengental kuahnya... test rasa.. angkat lalu siram di atas capcay👍😋

Postingan populer dari blog ini

Kotokan tongkol

Gambar
• • • • •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ KOTHOKAN TONGKOL⁣ By @arsanti96⁣ ⁣ Bahan :⁣ 3 ekor ikan tongkol keranjang⁣ 1 buah tahu⁣ 65 ml santan kental⁣ 300 ml air⁣ ⁣ Bumbu halus :⁣ 3 siung bawang putih⁣ 7 siung bawang merah⁣ 1 buah cabe merah besar⁣ 12 cabe rawit⁣ 1 buah tomat⁣ ⁣ Bumbu cemplung :⁣ 1 ruas lengkuas geprek⁣ 10 buah cabe ijo besar⁣ ⁣ Perasa :⁣ 1 sdm garam⁣ 2 sdt gula⁣ ⁣ Cara membuat :⁣ 1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, isi perut, dan durinya, potong menjadi 2 bagian, kemudian goreng setengah kering, sisihkan⁣ 2. Potong dadu kecil tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan⁣ 3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukkan bumbu cemplung⁣ 4. Masukkan santan kental, air, dan perasa masak hingga mendidih⁣ 5. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu yang telah di goreng⁣ 6. Masak hingga matang⁣ 7. Cek rasa, sajikan⁣ • • •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Baca selengkapnya

Kerang ijo pedas

Gambar
KERANG IJO PEDAS Cooked by @sarah_ari_nugroho . . Bahan : 500 gr daging kerang ijo , cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.  1 btg serai geprek 2 lbr salam 2 lbr daun jeruk 5 bh cabe ijo iris 2 sdm kecap manis Garam gulpas sckpnya Air sckpnua Minyak utk. Menumis . . Bumbu halus : 6 siung baput 8 siung bamer 8 bh cabe merah 8 bh cabe rawit merah 1 sdt merica 3 btr kemiri 1 ruas jahe . . Cara memasak : tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak,Masukan kerang, garam gulpas sckpnya dan kecap manis aduk2 tambahkan sdikit air masak sampe. Kerang matang bumbu meresap terakhir masukan cabe ijo,koreksi rasa.. Selesai . .
Baca selengkapnya

Rendang daging

Gambar
🥘 RESEP RENDANG DAGING SPESIAL 🥘 Bahan-Bahan: 🥘 1 kg daging sapi has dalam 🥘 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek 🥘 4 lembar daun jeruk 🥘 2 lembar daun salam 🥘 1 buah bunga lawang 🥘 2 batang serai, geprek 🥘 ½ buah pala, tumbuk 🥘 ½ sdt ketumbar 🥘 2 sdt garam 🥘 2 liter santan kelapa Bumbu Halus: 🧄 17 butir bawang merah 🧄 10 siung bawang putih 🧄 1 ruas jahe 🧄 1 ruas lengkuas 🧄 2 ruas kunyit 🧄 100 gram cabai keriting Cara Membuat: 👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus. Tambahkan santan kelapa. 👩🏻‍🍳 Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk-aduk hingga mendidih. 👩🏻‍🍳 Masukkan daging. Masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak. 👩🏻‍🍳 Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi 🥘 ^Selamat mencoba dan menikmati^ 🥘 ~
Baca selengkapnya