Mi ayam

https://youtu.be/9fevURfulig

Resep Mie Ayam Homemade | Komplit Ala Abang - Abang 

Salah satu olahan mie yang legend banget di semua kalangan, dikemas dengan konsep gerobakan sederhana hingga Ala mall. Digemari mulai dari anak-anak hingga dewasa, cocok disajikan saat musim panas ataupun musim hujan. Yang pasti menu satu itu tiada akhirnya ya 😁😆
Tanpa banyak basa-basi lagi, langsung kita simak bahannya ya😉

Bahan Minyak:
1. 250ml minyak goreng
2. 50gr kulit ayam
3. 4 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 1/4sdt ketumbar
6. 1 ruas jahe
7. 1 batang serai
8. Secukupnya bubuk kunyit (opsional) 

Bahan Ayam:
1. 500gr ayam filet
2. 500ml air
3. 5 siung bawang putih
4. 7 siung bawang merah
5. 1/4 sdt ketumbar
6. 1 ruas jahe
7. 1 ruas lengkuas
8. 1 batang serai
9. 1sdt garam
10. 1sdt kaldu jamur
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1 sdt kunyit bubuk
13. 50gr gula merah
14. Kecap manis, kecap asin, minyak wijen

Bahan Kuah:
1. 700ml air
2. 2 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. Garam, lada, kaldu (masing-masing 1sdt) 
5. Jahe

Pelengkap:
Aneka sayuran
Sambal

Cara Membuat:
-Minyak:
1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan kulit ayam hingga setengah matang. 
2. Masukkan bumbu geprek dan bawang merah
3. Masak hingga kering. 

-Ayam Topping:
1. Tumis semua bumbu halus, tambahkan daun jeruk, salam dan serai
2. Masukkan ayam filet yang sudah dipotong-potong. 
3. Aduk hingga rata. 
4. Tambahkan air, lalu masukkan bumbu bubuk. 
5. Masukkan kecap, gula, kecap asin minyak wijen, kemudian masak hingga menyusut. 

Cara buatnya simple ya, simak selengkapnya di video ya 😍.

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya