Mi pangsit goreng

Semua suka  untuk makan malam , langsung ludes ... 😀😀😀

Pangsit Goreng
By Eka Bumbung Emas

Bahan-bahan :
Pangsit rebus :
100 gr fillet dada ayam, cincang halus
1 siung bawang putih parut
1/4 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
10 lembar kulit pangsit siap pakai
Air secukupnya untuk merebus

Tumisan :
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr fillet dada ayam, iris-iris kecil
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 gr Kekian udang , iris-iris
100 gr udang, siangi
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
250 ml air
50 gr sawi caisim, potong kasar
1 buah tomat, iris-iris
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
Pangsit Ayam:
Campur fillet dada ayam dengan bawang putih parut, merica bubuk , garam dan minyak wijen hingga rata.
Isi lembar kulit pangsit dengan 1 sdt adonan, lipat sesuai selera. Sisihkan
Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus pangsit hingga hampir matang saja. Angkat dan tiriskan.

Tumisan:
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur ayam kocok dan orak-arik sampai matang, angkat dan sisihkan
Panaskan minyak goreng lagi , tumis bawang putih hingga harum
Masukkan fillet ayam dan udang, aduk hingga berubah warna
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.
Tuangi air dan biarkan mendidih
Masukkan Kekian udang, pangsit rebus dan telur orak-arik , aduk hingga mendidih dan bumbu tercampur rata
Tambahkan sawi caisim, tomat dan daun bawang , aduk hingga layu.
Tuangi larutan kanji, aduk hingga kuah mengental 
Koreksi rasa dan angkat.
Disajikan dengan taburan bawang goreng

Semoga berkenan 😊

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya