Weci
Assalammulaikum bunda aku buat kue cucur tp ga jadi. Sekarang aku buat pastel bihun masih tahap belajar bun. Langsung ke resep ya bun
Bahan kulit :
Tepung terigu 6sdm munjung
Margarin 3sdm (kira kira aja bun)
½sdt garam
Air (kira kira aja ya bun)
Isian :
Bihun bakso (bisa bihun apa aja)
2 buah wortel potong kecil
2 daun bawang potong lembut
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 kemiri
½sdt ladaku
½sdt garam
Secukupnya penyedap rasa
Masukan tepung terigu, garam, margarin, kedalam wadah aduk aduk hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni.
Setelah udah jadi adonan diamkan selama 1 jam (kalo aku bun, bunda tapi terserah)
Sambil menunggu tahap satu serang ke tahap dua, rebus bihun hingga matang lalu angkat, haluskan baput, bamer, kemiri lalu tumis setelah bau harum masukan air sedikit saja buat numis, terus masukan wortel daun bawang aduk aduk masukan bihun tadi yang sudah matang aduk aduk lagi, tambah kan ladaku, garam, dan penyedap rasa aduk aduk terus hingga matang, setelah matang angkat bahan isiannya.
Buat adonan yg sudah di diamkan menjadi bola bola, lalu di tipiskan menggunakal apa itu namanya ga tau (kalo aku pake gelas untuk menipiskan) terus beri bihun ke adonan yang sudah di tipiskan terus bentuk bentuk seperti pastel buat seperti itu sampe habis.
Setelah selesai panaskan minyak lalu goreng degan api sedang, setelah mateng angkat lalu tiriskan.
Goreng sampe habis setelah itu siap saji tambah cabe rawit wuenak.
Terimakasih🙏
