Gyoza

Assalamu'alaikum, Selamat Sorehh😊
Hari ini bebikinan Gyoza buat cemilan ank2 dirumah..😍

Monggo dicoba Moms, bisa buat stock cemilan anak2, atau juga buat bakulan..❤

GYOZA
by" @pipi3761 (Momsky FM)

BAHAN ISI GYOZA :
-100 gr daging ayam tanpa tulang
-200 gr udang, cincang kasar
-Kol secukupnya iris dan cacah halus
-Kucai secukupnya (Saya pakai wortel)
-Daun bawang 2 batang iris halus
-Jahe seimprit ,parut halus
-Bawang bombay 1/4 butir, bawang putih 2 siung cacah2, lalu tumis sedikit agar aroma bawang nya keluar.
-2 sdm saos tiram
-1 sdm minyak wijen
-1 sdm kecap asin
-Garam, kaldu bubuk secukupnya.
-1 sdm Maizena ,boleh ganti dgn tapioka, Gunanya agar isiannya tercampur menyatu

KULIT GYOZA :
-200gr Tepung tang mien
-100gr Tepung tapioka
-400ml air panas (saya, air mendidih)
-1/2 sdt garam halus
* Campur semua bahan, aduk pakai sendok, setelah panasnya berkurang, ulenin pakai tangan..giling/pipihkan tipis.

CARA BUAT:
1. Cacah/cincang halus udang dan ayam, saya hancurkan sedikit dgn chopper
2. Lalu campur semua bahan, koreksi rasa
3. Ambil kulit gyoza, Lalu olesin dgn air sekeliling pinggiran kulit.
4. Masukan isiannya 1 sdm. lalu rekatkan dan tutup...
5. Susun di teflon/wajan, tambahkan 2 sdm minyak, nyalakan api kecil, kalau bagian bawah gyoza sudah bewarna golden brown, tambahkan air setengah gelas, masak gyoza sampai air menyusut dan gyoza mateng. ( Kali ini gyoza nya hanya saya kukus kurang lebih 20 mnt) angkat dan sajikan.. DONE !!

#ByMomskyFM
#gyoza #dumpling #dumplings
#dimsum #dimsumudang #dimsumayam
#dimsumayamudang

Postingan populer dari blog ini

semur jengkol

Gambar
SEMUR JENGKOL PEDAS MANIS @susan_mellyani __________________ BAHAN: - 500 g jengkol tua - 2 lembar daunsalam - 1 tangkai daun bawang potong2 - 1 ruas lengkuas geprek - Secukupnya kecap manis - Gula,garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah kemiri - 10 buah cabe merah kriting (pedas sesuai selera) - 1/2 sdt merica butiran - 1 sdt ketumbar LANGKAH: 1. rebus sengkol hingga empuk,sy di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah,geprek satu2,sisihkan 2. panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang 3. masukan jengkol,aduk rata,tuang kecap manis,aduk rata,tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata 4. proses hingga air menyusut dan bumbu mengental,koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan 👍😍_
Baca selengkapnya

Lepet

#reseplangsungenak Ini namanya BURAS menu wajib setiap lebaran warisan dari ibu mertua..kemarin bikin 70 ikat buras langsung ludes😘 Caranya sangat gampang.. Sekilo beras kita aron dengan santan dari sebutir kelapa ukuran besar,banyak santan -+2,5 liter kasih garam 1 sdm lalu di aron..setelah airnya menyusut matikan..bentang kan daun pisang ambil 1/2 centong nasi beras aron tadi gulung lalu lipat ujung-ujungnya..setelah selesai ambil 2 bungkus dijadiin satu bagian lipatan sebelah dalam lalu ikat dengan tali gunanya biar pas di rebus burasnya gak buyar.. Lakukan sampai selesai.. Ambil daun pisang beberapaa lembar buat alas panci lalu susun buras tadi..tuang air sampai buras terendam..rebus sampai 4 jam..InsyaAllah burasnya sudah jadi.. Selamat mencoba..!
Baca selengkapnya

telor balado

Gambar
Telur bumbu sambel ebi pedes ala Lilik Indrayani . . by lilik_indrayani_81 . Bahan : . . . - kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin - 1 batang serai geprek / optional - 2 lembar daun jeruk segar / optional - 1 sachet terasi ABC . . - 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering - 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis - 1 bks saori merah - gula merah secukupnya sesuai selera - garam secukupnya Bumbu di blender kasar : . . - 1 ons cabe kecil - 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja Cara buat : . . - tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak ...
Baca selengkapnya