rolade

Resep Rolade Ayam bisa untuk Frozen Food

By: Sahabat Widya

🌿Bahan

2 batang daun bawang -

2 buah wortel parut

500 gr dada ayam pilet

5 siung bawang putih 

2 butir telur 

5 Sdm tepung tapioka/ kanji

1 sdt garam 

1 sdt kaldu bubuk 

½ sdt merica bubuk 

Bahan kulit

4 butir 

3  Sdm tepung tapioka 

¼ sdt garam 

¼ sdt kaldu bubuk

5 sdm air

🌿Cara Buat

- potong potong daun bawang

- parut wortel

- didalam Chopper masukkan ayam filter,bawang putih dan haluskan

- pindahkan ayam yang dihaluskan kedalam wadah

- tambahkan sayuran (daun bawang dan wortel)

- masukkan telur,tepung tapioka,garam,kaldu bubuk,merica bubuk,

-campur semua bahan sampai rata

✔️Buat Bahan Kulit

- kocok lepas telur,tapioka,garam,dan kaldu bubuk

- siapkan Teflon yang sudah panas,

- telurnya kita dadar sampai selesai

- dadar telur kita alasi daun pisang

- terus isi adonan ayamnya diatas telur dadar dan diratakan

- kemudian gulung gulung

- sudah selesai semua kukus selama 20 menit atau sampai matang

-setelah matang kemudian dipotong potong untuk dihidangkan 

- bisa juga untuk stok Frozen food

- selamat mencoba